α-リノレン酸およびロスマリン酸を高度に保持した植物茎葉乾燥粉末の製造方法。

発明者： , , , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：特許業務法人三枝国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-131492
公開番号（公開出願番号）：特開2010-273650
出願日： 2009年05月29日
公開日（公表日）： 2010年12月09日
要約：

【課題】食用エゴマ葉などの植物茎葉乾燥粉末を工業的に調製するにあたり、α-リノレン酸含量およびロスマリン酸含量の低下を抑制し、これらの成分を多く含むエゴマ葉などの植物茎葉乾燥粉末を製造する方法を提供する。【解決手段】植物茎葉を減圧下でマイクロ波照射して乾燥する工程、および得られた乾燥物を粉砕する工程を用いて、植物茎葉乾燥粉末を製造する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

(1)植物茎葉を減圧下でマイクロ波照射して乾燥する工程、および (2)得られた乾燥物を粉砕する工程を有する、植物茎葉乾燥粉末の製造方法。

IPC (2件)：

A23B 7/02 , A23L 1/212

FI (2件)：

A23B7/02 , A23L1/212 A

Fターム (17件)：

4B016LC07 , 4B016LE02 , 4B016LG10 , 4B016LG16 , 4B018LE03 , 4B018MD53 , 4B018MD61 , 4B018ME06 , 4B018ME07 , 4B018ME14 , 4B018MF05 , 4B018MF06 , 4B018MF07 , 4B069BA02 , 4B069BA06 , 4B069HA01 , 4B069HA19

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開平2-069140
緑色植物の乾燥緑葉粉末の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2006-084235 出願人：株式会社東洋新薬
乳酸菌とシソ科の植物とを含む組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願2007-227817 出願人：ハウスウェルネスフーズ株式会社, ハウス食品株式会社

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