特許

J-GLOBAL ID：201003037736153324

デオキシポリオール脱水素酵素産生能を有する微生物およびその利用

発明者： 何森 健 ,  森本 兼司 ,  高田 悟郎 ,  徳田 雅明 ,  辻阪 好夫 ,  竹下 圭 ,  津崎 桂二 ,  大隈 一裕
出願人/特許権者： 国立大学法人 香川大学 ,  合同会社希少糖生産技術研究所 ,  株式会社伏見製薬所 ,  株式会社林原生物化学研究所 ,  松谷化学工業株式会社
代理人 (2件)： 須藤 阿佐子 ,  須藤 晃伸
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP2007056456
公開番号（公開出願番号）：WO2008-062570
出願日： 2007年03月27日
公開日（公表日）： 2008年05月29日
要約：

課題:デオキシポリオール脱水素酵素産生能を有する微生物の提供。解決手段:C2およびC3の位置がリビトールまたはL-イディトールと同一構造のデオキシポリオール脱水素酵素産生能を有するエンテロバクターに属する微生物。エンテロバクター属菌体IK7(寄託番号NITE P-271)である。C2およびC3の位置がリビトールまたはL-イディトールと同一構造のデオキシポリオール含有溶液に、本発明の微生物の培養によって得られたデオキシポリオール脱水素酵素を含む培養物またはデオキシポリオール脱水素酵素を作用させて、該デオキシポリオールを酸化して対応するデオキシケトースを生成させ、それを採取することを特徴とするデオキシケトースの製造方法。デオキシポリオールが1-デオキシ-D-アリトールであり、対応するデオキシケトースが1-デオキシ-L-プシコースである。あるいは、デオキシポリオールがL-ラムニトールであり、対応するデオキシケトースが1-デオキシ-L-フラクトースである。

請求項（抜粋）：

C2およびC3の位置がリビトールまたはL- イディトールと同一構造のデオキシポリオール脱水素酵素産生能を有するエンテロバクターに属する微生物。

IPC (3件)：

C12N 1/20 ,  C12P 19/02 ,  C07H 7/02

FI (3件)：

C12N1/20 A ,  C12P19/02 ,  C07H7/02

Fターム (11件)：

4B064AF02 ,  4B064CA21 ,  4B064CA31 ,  4B064CB13 ,  4B064CD10 ,  4B065AA01X ,  4B065BA23 ,  4B065CA28 ,  4C057AA30 ,  4C057BB02 ,  4C057EE01

引用特許：

出願人引用 (1件)

• リビトール脱水素酵素とその製造方法並びに用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-218155   出願人：株式会社林原生物化学研究所