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J-GLOBAL ID：201102203181863763   整理番号：11A0495353

牛肉の食味保証での欧州の牛肉消費者の興味 4欧州連合国での定性的試験からの見方

European beef consumers’ interest in a beef eating-quality guarantee. Insights from a qualitative study in four EU countries

著者 (8件)： VERBEKE W. (Ghent Univ., Ghent, BEL) ,  VAN WEZEMAEL L. (Ghent Univ., Ghent, BEL) ,  DE BARCELLOS M.D. (Aarhus Univ., Aarhus, DNK) ,  KUGLER J.O. (Aarhus Univ., Aarhus, DNK) ,  GRUNERT K.G. (Aarhus Univ., Aarhus, DNK) ,  HOCQUETTE J.-F. (Clermont-Theix Res. Centre, Saint-Genes Champanelle, FRA) ,  UELAND O. (Nofima Mat, As, NOR) ,  DE BARCELLOS M.D. (Pontifical Catholic Univ. Rio Grande do Sul, RS, BRA)
資料名： Appetite  (Appetite)
巻： 54  号： 2  ページ： 289-296  発行年： 2010年04月 
JST資料番号： A1118A  ISSN： 0195-6663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： 牛肉 ,  食味 ,  保証 ,  欧州 ,  消費者 ,  興味 ,  欧州連合 ,  試験