文献

J-GLOBAL ID：201102203253435397   整理番号：11A0632600

魚筋肉において酵素的抗酸化物質の活性に影響せず,または脂質過酸化への感受性が高い酸化容量および膜脂質組成を変化させる温度順化

Temperature acclimation alters oxidative capacities and composition of membrane lipids without influencing activities of enzymatic antioxidants or susceptibility to lipid peroxidation in fish muscle

著者 (6件)： GRIM J. M. (Ohio Univ., OH, USA) ,  GRIM J. M. (Mt Desert Island Biological Lab., ME, USA) ,  MILES D. R. B. (Ohio Univ., OH, USA) ,  MILES D. R. B. (Mt Desert Island Biological Lab., ME, USA) ,  CROCKETT E. L. (Ohio Univ., OH, USA) ,  CROCKETT E. L. (Mt Desert Island Biological Lab., ME, USA)
資料名： Journal of Experimental Biology  (Journal of Experimental Biology)
巻： 213  号： 3  ページ： 445-452  発行年： 2010年02月 
JST資料番号： E0051A  ISSN： 0022-0949  CODEN： JEBIA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (10件)： 魚 ,  筋肉 ,  酵素 ,  抗酸化物質 ,  活性 ,  脂質過酸化 ,  感受性 ,  酸化容量 ,  膜脂質 ,  組成