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J-GLOBAL ID：201102204510014965   整理番号：11A1896287

穀類に含まれるアントシアニンの抽出法

著者 (6件)： 澤井祐典 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  菅原晃美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  西場洋一 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  氏原邦博 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集  (日本農芸化学会西日本支部大会および特別講演・シンポジウム講演要旨集)
巻： 2010  ページ： 54  発行年： 2010年09月17日 
JST資料番号： L2065A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *穀類 ,  *アントシアニン ,  米 ,  ダイズ ,  抽出 ,  効率 ,  *溶媒抽出 ,  抽出効率 ,  黒豆 ,  紫黒米 ,  *芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： 黒ダイズ ,  黒米

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (3件)： 穀類 ,  アントシアニン ,  抽出法