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J-GLOBAL ID：201102204617649645   整理番号：11A0984406

自然採取を内包したカニ養殖業-中国安徽省を事例とした半栽培(セミ・ドメスティケイション)研究-

Crap aquaculture introducing the knowledge of collecting natural resources-Semi-domestication research in Anhui Sheng, China-

著者 (2件)： 平井勇介 (早稲田大 大学院人間科学研究科) ,  平井勇介 (日本学術振興会)
資料名： 早稲田大学人間科学学術院人間科学研究  (Waseda Journal of Human Sciences)
巻： 24  号： 1/Supplement  ページ： 5-17  発行年： 2011年03月26日 
JST資料番号： L0304A  ISSN： 1880-0270  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 副業的な生業に多くみられる半栽培的な自然とのかかわりだけでなく,生活全般,特に主要な生業の中にも半栽培的な自然とのかかわりが存在している意味を考察するために,技術革新の渦中にある中国のカニ養殖業を取り上げた。カニ養殖の展開過程4つの時期区分(1988年~2003年以降)を大きく2つに分け,事例地の塘の管理体制が大きく変化する2000年ころを境に,個人経営期と村の参入期として分類した。多くの村人が塘を利用するようになり,入札制度が設けられるようになっていった。塘には天然の塘,人工的に造成された塘,畑の塘の3種類ある。順調に収入を得ていたが,90年半ばになるとカニの大量死の問題が出てきた。事例地において,カニ養殖は人々の収入源であり大変重要な生業であり,村になくてはならない産業として成長している。その一方で自然採取や半栽培によって得られる様々な動植物も村人の食生活の重要な意味を持っている。半栽培的な知識は人々の生活の必要性に応じて自然採取,半栽培,栽培のカテゴリーを越えて適用されるのであり,その創造的な側面こそ人々の生活向上の願いが見いだせると考えられた。

シソーラス用語： *カニ ,  *養殖 ,  *栽培 ,  採取 ,  職業 ,  栽培漁業 ,  集落 ,  環境政策 ,  環境保全 ,  事例研究 ,  中国中部
準シソーラス用語： 安徽省 ,  家魚化 ,  *半栽培

分類 (2件)： 水産増養殖一般  (FH04010N) ,  環境問題  (SA01020V)

タイトルに関連する用語 (7件)： 採取 ,  内包 ,  カニ ,  中国 ,  安徽省 ,  栽培 ,  研究