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J-GLOBAL ID：201102206025262929   整理番号：11A1074770

高齢者における多様な食品摂取の重要性について~新たな評価法の試み~

著者 (5件)： 深作貴子 (筑波大 大学院人間総合科学研究科) ,  奥野純子 (筑波大 大学院人間総合科学研究科) ,  藪下典子 (筑波大 大学院人間総合科学研究科 スポーツ医学) ,  田中喜代次 (筑波大 大学院人間総合科学研究科 スポーツ医学) ,  柳久子 (筑波大 大学院人間総合科学研究科)
資料名： 高齢者ケアリング学研究会誌  (Journal of Gerontological Nursing and Caring Research)
巻： 1  号： 2  ページ： 10-19  発行年： 2011年03月29日 
JST資料番号： L8120A  ISSN： 2185-6753  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 特定高齢者を対象に,食品摂取の多様性と生活機能,生活の質およ...

シソーラス用語： 老人 ,...
準シソーラス用語： *食生活 ,...

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分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  老人医学  (GC09000X)

引用文献 (28件)：

• 1) 伊達ちぐさ,福留裕子,吉池信男,編,特定非営利活動法人日本栄養改善学会,監:食事調査マニュアルはじめの一歩から実践・応用まで,3-12,南山堂,2005
• 2) Van Staveren WA, Goot LC, Blauw YH,Wielem RPJ : Assessing diets of elderly people problems and approaches. Am J ClinNutr, 59,2215-2235, 1994
• 3) 田中平三監,Walter Willet原著:食事調査のすべて-栄養疫学-,115-119,第一出版,1996
• 4) Jain MG, et al : Evaluation of a self-administered dietary questionnaire for use in a cohort study. Am J Clin Nutr , 36, 931-935, 1982
• 5) Willet WC, et al : Validation of a dietary questionnaire with plasma carotenoid and a-tocopherol levels. Am J Clin Nutr , 38, 631-639, 1983

タイトルに関連する用語 (5件)： 高齢者 ,  食品摂取 ,  重要性 ,  評価法 ,  試み