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J-GLOBAL ID：201102207421053247   整理番号：11A0106158

バイオマス資源としてのキチンを使用した関連する環境負荷を減らすための革新的技術の開発 : メカノ化学的粉砕および酵素的分解

Development of innovative technologies to decrease the environmental burdens associated with using chitin as a biomass resource: Mechanochemical grinding and enzymatic degradation

著者 (12件)： NAKAGAWA Yuko S. (Dep. of Chemical Engineering, Ichinoseki National Coll. of Technol., Ichinoseki 021-8511, JPN) ,  OYAMA Yasuhiro (Dep. of Chemical Engineering, Ichinoseki National Coll. of Technol., Ichinoseki 021-8511, JPN) ,  KON Nobuko (Dep. of Chemical Engineering, Ichinoseki National Coll. of Technol., Ichinoseki 021-8511, JPN) ,  NIKAIDO Mitsuru (Dep. of Chemical Engineering, Ichinoseki National Coll. of Technol., Ichinoseki 021-8511, JPN) ,  TANNO Koichi (Dep. of Chemical Engineering, Ichinoseki National Coll. of Technol., Ichinoseki 021-8511, JPN) ,  KOGAWA Jun (Machinery Engineering Dep., Earthtechnica Co. Ltd., Yachiyo 276-0022, JPN) ,  INOMATA Shoji (Machinery Engineering Dep., Earthtechnica Co. Ltd., Yachiyo 276-0022, JPN) ,  MASUI Ayano (R&D of Functional Food Div., Yaizu Suisankagaku Ind. Co. Ltd., Yaizu 425-8570, JPN) ,  YAMAMURA Akihiro (R&D of Functional Food Div., Yaizu Suisankagaku Ind. Co. Ltd., Yaizu 425-8570, JPN) ,  KAWAGUCHI Mitsuaki (R&D of Functional Food Div., Yaizu Suisankagaku Ind. Co. Ltd., Yaizu 425-8570, JPN) ,  MATAHIRA Yoshiharu (R&D of Functional Food Div., Yaizu Suisankagaku Ind. Co. Ltd., Yaizu 425-8570, JPN) ,  TOTANI Kazuhide (Dep. of Chemical Engineering, Ichinoseki National Coll. of Technol., Ichinoseki 021-8511, JPN)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 83  号： 4  ページ： 1843-1849  発行年： 2011年02月01日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カニやエビの殻からのN-アセチルグルコサミン(GlcNAc,キチン単糖)の生産は一般的に多くの手順や有害物質の使用を必要とする。研究者のための目標の一つは,キチンとカニの殻双方からGlcNAcとN,N′-ジアセチルキトビオース[(GlcNAc)₂,キチン構造二量体単位]の直接生産である。本研究では,キチンおよびカニの殻の迅速なメカノ化学変換による非晶質キチナーゼ活性微粒子調製用の集中的ボール”converge”ミルの開発について報告する。最適なカニ殻粉砕パラメータを決定した,100%に近いカニ殻からのGlcNAへの直接分解を達成した。これは,キチンからGlcNAcの生産に伴う環境負荷を減少させる酵素分解によるメカノ化学処理を使用した最初の報告である。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *バイオマス ,  *キチン ,  *環境影響 ,  *メカノ化学 ,  *粉砕 ,  *酵素的分解 ,  *再生資源 ,  *グリーンケミストリー ,  *ボールミル ,  カニ ,  エビ ,  キチナーゼ ,  微粒子 ,  非晶質 ,  X線回折 ,  シェル ,  脂肪酸 ,  ヘキソサミン ,  カルボアミド
準シソーラス用語： *遊星型ボールミル ,  殻

分類 (3件)： 多糖類  (CF10054P) ,  固体の処理装置一般  (XD03031Z) ,  粉砕,混合,造粒,乾燥  (YH04020R)

物質索引 (2件)： N-アセチルグルコサミン ,  N,N′-ジアセチルキトビオース

タイトルに関連する用語 (7件)： バイオマス資源 ,  キチン ,  環境負荷 ,  開発 ,  メカノ化学 ,  粉砕 ,  酵素的分解