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J-GLOBAL ID：201102213159806000   整理番号：11A1121823

パッションフルーツ(Passiflora edulis)種子からの強い血管弛緩性物質スキルプシンB(ピセアタンノール二量体)の同定

Identification of the Strong Vasorelaxing Substance Scripusin B, a Dimer of Piceatannol, from Passion Fruit (Passiflora edulis) Seeds

著者 (5件)： SANO Shoko (Morinaga and Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  SUGIYAMA Kenkichi (Morinaga and Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  ITO Tatsuhiko (Morinaga and Co., Ltd., Yokohama, JPN) ,  KATANO Yumi (Yamagata Univ. School of Medicine, Yamagata, JPN) ,  ISHIHATA Akira (Yamagata Univ. School of Medicine, Yamagata, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 59  号： 11  ページ： 6209-6213  発行年： 2011年06月08日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： パッションフルーツ種子に含まれる多価フェノールであるピセアタンノールとその二量体のスキルプシンBを単離した。両化合物の抗酸化作用をDPPHラジカル消去作用により,血管弛緩作用をラット胸大動脈を用いるex vivo実験により検討した。両化合物は抗酸化作用及び血管弛緩作用を示した。抗酸化作用及び血管弛緩作用はスキルプシンBの方がピセアタンノールよりも高かった。パッションフルーツ種子の多価フェノールが心血管疾患予防に対して有効なことが示唆された

シソーラス用語： *パッションフルーツ ,  食品成分 ,  *多価フェノール ,  酸化防止 ,  血管拡張作用 ,  心血管疾患 ,  種子 ,  成分 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル ,  オレフィン化合物 ,  植物成分 ,  機能性成分 ,  ラジカル捕捉活性
準シソーラス用語： ラジカル消去活性

分類 (4件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  血管系  (EJ04030O)

物質索引 (4件)： DPPHラジカル ,  ピセアタンノール ,  レスベラトロール ,  シルプシンB

タイトルに関連する用語 (8件)： パッションフルーツ ,  Passiflora ,  種子 ,  血管弛緩 ,  物質 ,  ピセアタンノール ,  二量体 ,  同定