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J-GLOBAL ID：201102215115940011   整理番号：11A0167498

トウガラシ粉末中のローダミンBの免疫親和性除去と免疫定量法

Immunoaffinity removal and immunoassay for rhodamine B in chilli powder

著者 (6件)： SONG Shanshan (Jiangnan Univ., Jiangsu Province, CHN) ,  LIN Fei (Jiangnan Univ., Jiangsu Province, CHN) ,  LIU Liqiang (Jiangnan Univ., Jiangsu Province, CHN) ,  KUANG Hua (Jiangnan Univ., Jiangsu Province, CHN) ,  WANG Libing (Jiangnan Univ., Jiangsu Province, CHN) ,  XU Chuanlai (Jiangnan Univ., Jiangsu Province, CHN)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 45  号： 12  ページ： 2589-2595  発行年： 2010年12月 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ローダミンBを添加したトウガラシ粉末を用いて,ローダミンBの迅速で簡単な免疫定量法及びゾル・ゲルベースの免疫親和性クロマトグラフィー精製法を開発した。免疫原ハプテンを持つウサギの免疫処理によってローダミンBに対するポリクローナル抗体を作った。0.94±0.05ng/mLのIC₅₀値を達成できる酵素結合免疫吸着検出法(ELISA)を開発した。検出限界は1ng/gだった。添加した試料を免疫親和性クロマトグラフィー精製後に高性能液体クロマトグラフィー・質量分析で分析し,その結果は2つの方法がよく一致することを示した。

シソーラス用語： *トウガラシ ,  アフィニティークロマトグラフィー ,  精製 ,  *ELISA ,  ハプテン ,  ポリクローナル抗体 ,  毒性試験 ,  濃度 ,  検査 ,  HPLC-MS分析 ,  *ローダミン染料 ,  食品添加物 ,  芳香族アミン ,  芳香族カルボン酸 ,  酸素複素環化合物 ,  キノイド化合物 ,  インモニウム ,  芳香族縮合化合物 ,  第三アミン
準シソーラス用語： IC50 ,  クロスチェック ,  高速液体クロマトグラフィー-質量分析 ,  免疫親和性クロマトグラフィー

分類 (3件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  バイオアッセイ  (EA03060N) ,  食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (1件)： ローダミンB

タイトルに関連する用語 (6件)： トウガラシ ,  粉末 ,  ローダミンB ,  免疫親和性 ,  免疫 ,  定量法