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J-GLOBAL ID：201102217119824000   整理番号：11A1118765

生協における飼料米給与鶏卵へのとりくみ-コープしがのさくらたまご供給事業と組合員の評価を中心に-

Attempt to Egg Production Fed Rice at a Consumer Cooperative-Supply of Sakura-Eggs by Coop-Shiga and Member Valuations-

著者 (2件)： 山野薫 (京大 大学院農学研究科) ,  増田佳昭 (滋賀県大 環境科学)
資料名： 農林業問題研究  (Journal of Rural Problem)
巻： 47  号： 1  ページ： 96-101  発行年： 2011年06月25日 
JST資料番号： L4327A  ISSN： 0388-8525  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 滋賀県内「コープしが」の鶏卵供給事業の実態を示し,組合員の購買実態・飼料米使用の認知度などをアンケート調査した。同県では水田から麦・ダイズへの転作が不向きな湿田が多く,養鶏飼料用の飼料米生産は有効である。コープしがの商品開発の転換により,飼料米を6%配合して生産した鶏卵を「さくらたまご」として販売している。アンケートの結果から,購入者は固定層で,飼料米利用の意義に関する認知度も低く商品選択の理由とはなっていないことが明らかになった。今後本商品のコンセプトを明確化し,利用者に差別化を図るPRが必要であろう。

シソーラス用語： *協同組合 ,  *飼料作物 ,  *米 ,  *鶏卵 ,  養鶏 ,  アンケート ,  滋賀県 ,  購買行動 ,  ブランド ,  水田 ,  作付体系 ,  *飼料用米
準シソーラス用語： *飼料米 ,  転作

分類 (4件)： 卵と卵製品  (FJ12040R) ,  鶏  (FD03020F) ,  飼料一般  (FD07010W) ,  飼料作物,草地  (FC03050J)

引用文献 (4件)：

• 細野ひろみ. 畜産物の商品選択における情報処理プロセス-店頭行動観察法と情報提示板 (IDB) 法を用いて-. 日本農業経済学会論文集. 2006, 2006年度, 158-165
• 生活協同組合コープしが. 生活協同組合コープしがホームページ. http://www.pak2.com/index.html. 2009
• 小沢亙. 食料自給率向上を目指したフードシステムの主体関係と成立条件-遊佐町・平田牧場・生活クラブ-. フードシステム研究. 2008, 15, 2, 20-29
• 磯島昭代. 農産物購買における消費者ニーズ-マーケティングリサーチによる-. 2009

タイトルに関連する用語 (9件)： 生協 ,  飼料米 ,  給与 ,  鶏卵 ,  コープ ,  たまご ,  事業 ,  組合 ,  評価