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J-GLOBAL ID：201102224208806403   整理番号：11A0535991

高粘度の新しい測定法とその制御・工業化-チーズ製造プロセスへの利用-

著者 (1件)： 種谷真一 (化学工学会SEC・Net)
資料名： 社会技術革新学会学術総会予稿集  (社会技術革新学会学術総会要旨集)
巻： 4th  ページ： 71-76  発行年： 2010年09月30日 
JST資料番号： L7308A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 粘度 ,  工業化 ,  *計測 ,  熱伝導率 ,  *ナチュラルチーズ ,  凝乳 ,  脱脂乳 ,  アルギン酸 ,  印刷インク ,  血液凝固 ,  フェノール樹脂 ,  ゼリー ,  食品分析 ,  計測器
準シソーラス用語： 高粘度 ,  *粘度測定 ,  動粘性率

分類 (3件)： 粘性,粘弾性の計測法・機器  (AD05070R) ,  分析機器  (CC02020S) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 高粘度 ,  測定法 ,  工業 ,  チーズ製造 ,  プロセス