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J-GLOBAL ID:201102224989609934   整理番号:11A0126377

パイナップル果汁を含むゼラチンゼリーの作成

Gelatin Gel Containing Pineapple Juice
著者 (5件):
資料名:
号: 842  ページ: 45-47  発行年: 2010年12月01日 
JST資料番号: L5596A  ISSN: 1348-0103  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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パイナップル果汁を含む品質の良好なゼラチンゼリーを作るため,...
シソーラス用語:
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準シソーラス用語:
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分類 (2件):
分類
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菓子  ,  酵素の応用関連 
タイトルに関連する用語 (4件):
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