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J-GLOBAL ID：201102226201860090   整理番号：11A1196456

Saccharomyces cerevisiae(酵母)を使用する連続発酵プロセスにおける振動研究の進歩

Progress of study of oscillations in continuous fermentation processes using Saccharomyces cerevisiae

著者 (2件)： SHEN Yu (Engineering Res. Centre for Waste Oil Recovery Technol. and Equipment, Ministry of Education, Chongqing Technol. and ...) ,  BAI Fengwu (Dep. of Bioscience and Bioengineering, Dalian Univ. of Technol., Liaoning, Dalian)
資料名： Huagong Xuebao  (Huagong Xuebao)
巻： 61  号： 3  ページ： 537-543  発行年： 2010年 
JST資料番号： E0215B  ISSN： 0438-1157  CODEN： HUKHAI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 振動は連続発酵プロセスで広く報告されている。Saccharomyces cerevisiaeにおける異種振動の機構研究をまとめた。ユニークなパラメータ振動を,連続エタノール発酵と,他の製品の同様の工業的発酵プロセスで観測した。そのような一種の振動がシステム走行の定常特性を壊している。このレビューで,この振動の機構,規則性,適用可能性について議論した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： Saccharomyces cerevisiae ,  発酵過程 ,  *振動 ,  連続培養 ,  エタノール発酵 ,  システム ,  定常特性
準シソーラス用語： 連続発酵 ,  発酵プロセス

分類 (1件)： 化学工学一般  (XA01000E)

タイトルに関連する用語 (5件)： Saccharomyces ,  酵母 ,  連続発酵 ,  プロセス ,  研究