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J-GLOBAL ID：201102243277220105   整理番号：11A1628814

プロアントシアニジン非含有オオムギに蓄積されたフラボノイドの分離と同定

Isolation and Identification of Flavonoids Accumulated in Proanthocyanidin-free Barley

著者 (6件)： NAKANO Hiroshi (National Agriculture and Food Res. Organization, Fukuoka, JPN) ,  KAWADA Naoyuki (National Agriculture and Food Res. Organization, Fukuoka, JPN) ,  YOSHIDA Mitsuru (National Agriculture and Food Res. Organization, Ibaraki, JPN) ,  ONO Hiroshi (National Agriculture and Food Res. Organization, Ibaraki, JPN) ,  IWAURA Rika (National Agriculture and Food Res. Organization, Ibaraki, JPN) ,  TONOOKA Takuji (National Agriculture and Food Res. Organization, Fukuoka, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 59  号： 17  ページ： 9581-9587  発行年： 2011年09月14日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： オオムギ品種ニシノホシのプロアントシアニジン非含有準同質遺伝子系統iso ant13,iso ant17及びiso ant22に存在するフラボノイドを分離し,同定した。ニシノホシのiso ant17系統から新フラバノン3化合物,既知フラボン4化合物を同定した。iso ant13,iso ant17及びiso ant22に存在するこれらのフラボノイド化合物含量はほぼ同じであったが,トリシンを除く他の化合物はオオムギ品種ニシノホシ,あまぎ二条及びHarringtonには存在していなかった。iso ant13,iso ant17及びiso ant22ではプロシアニジン生合成経路におけるフラバノン3-ヒドロキシラーゼ段階での阻害が示唆された。

シソーラス用語： *オオムギ ,  *品種差 ,  *フラボノイド ,  酸素複素環化合物 ,  多量体 ,  芳香族縮合化合物 ,  品種 ,  ケトン ,  代謝経路 ,  対供与体オキシゲナーゼ ,  食品分析 ,  食品成分 ,  フラバノンヒドロキシラーゼ ,  フラバノン類 ,  フラボン類 ,  プロアントシアニジン類 ,  準同質遺伝子系統 ,  生合成経路

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (7件)： クリセリオール7-O-β-D-グルコピラノシド ,  クリソエリオール ,  トリシン ,  (RS)-ジヒドロトリシン ,  (RS)-ジヒドロトリシン7-グルコシド ,  (RS)-ホモエリオジクチオール ,  クリセリオール7-β-ルチノシド

タイトルに関連する用語 (5件)： プロアントシアニジン ,  オオムギ ,  蓄積 ,  フラボノイド ,  同定