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J-GLOBAL ID：201102243357861691   整理番号：11A0685533

ニンニクからの機能的セレニウムを用いたアフリカナマズClarias gariepinus(Burchell)の増加:総セレン濃度と知覚特性に対する強化期間と浄化作用の効果

Enrichment of the African catfish Clarias gariepinus (Burchell) with functional selenium originating from garlic: effect of enrichment period and depuration on total selenium level and sensory properties

著者 (5件)： SCHRAM Edward (IMARES, Wageningen, NLD) ,  SCHELVIS-SMIT Rian A A M (IMARES, Wageningen, NLD) ,  VAN DER HEUL Jan W (IMARES, Wageningen, NLD) ,  LUTEN Joop B (IMARES, Wageningen, NLD) ,  LUTEN Joop B (Nofima Marine, Tromso, NOR)
資料名： Aquaculture Research  (Aquaculture Research)
巻： 41  号： 6  ページ： 793-803  発行年： 2010年05月17日 
JST資料番号： A1286A  ISSN： 1355-557X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： ニンニク ,  セレニウム ,  アフリカナマズ ,  Clarias ,  セレン ,  知覚 ,  強化 ,  浄化作用