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J-GLOBAL ID：201102249036621620   整理番号：11A0132667

Raman分光法を用いたケルセチンの定量分析

Quantitative analysis of quercetin using Raman spectroscopy

著者 (2件)： NUMATA Yasushi (Dep. of Chemical Biology and Applied Chemistry, Coll. of Engineering, Nihon Univ., Koriyama 963-8642, JPN) ,  TANAKA Hiroyuki (Dep. of Chemical Biology and Applied Chemistry, Coll. of Engineering, Nihon Univ., Koriyama 963-8642, JPN)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 126  号： 2  ページ： 751-755  発行年： 2011年05月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Raman分光法をケルセチンの定量分析に使用した。Ramanスペクトルをアルゴン(Ar)イオンレーザーにより488nmで測定した。20倍の対物レンズを試料のレーザービーム集光に用いた。バック散乱光はモノクロメーターを通過し,CCD検出器で検出した。レーザーパワー及び他の機器の影響のような要因の影響を除くために,溶媒(エタノール及びメタノール)のRamanバンドを内部標準として用いた。試料のRaman強度と溶媒のそれとの間のバンド比は検体濃度と良好な直線性を保持した。検量線の方程式はエタノール及びメタノールにおいて各々0.9998のR²を伴ってy=9.005x及び0.9999のR²を伴ってy=11.50xであった。検出限界(LOD)は5×10^-5mol/Lであった。タマネギの皮から抽出したケルセチンの量をRaman分光法により測定した。73mg/100g及び70mg/100gのケルセチン量を各々温エタノール及び温メタノールの3h処理により乾燥タマネギ皮から抽出した。これらの値はHPLC及びUV-vis分光法により得られた結果と良く一致した。Copyright 2011 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Raman分光分析 ,  *フラボノイド ,  定量分析 ,  食品成分 ,  *食品分析 ,  標準物質 ,  検量線 ,  検出限界 ,  *タマネギ ,  測定精度 ,  脂肪族アルコール ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン ,  内部標準物質
準シソーラス用語： 内部標準

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (3件)： エタノール ,  ケルセチン ,  メタノール

タイトルに関連する用語 (3件)： Raman分光法 ,  ケルセチン ,  定量分析