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J-GLOBAL ID：201102251645829240   整理番号：11A1780068

深過冷却するカラマツ(Cercidiphyllum japonicum)木部柔細胞由来の加水分解性ガロタンニンの過冷却活性

Characterization of Supercooling-Facilitating (Anti-Ice Nucleation) Hydrolyzable Gallotannins in Supercooling Xylem Parenchyma Cells in Katsura Tree (Cercidiphyllum japonicum)

著者 (6件)： WANG Donghui (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  KASUGA Jun (Iwate Univ., Morioka, JPN) ,  KUWABARA Chikako (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  FUKUSHI Yukiharu (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  FUJIKAWA Seizo (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN) ,  ARAKAWA Keita (Hokkaido Univ., Sapporo, JPN)
資料名： 低温生物工学会誌  (Cryobiology and Cryotechnology)
巻： 57  号： 2  ページ： 147-151  発行年： 2011年10月15日 
JST資料番号： Z0889A  ISSN： 1340-7902  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 北方の樹木の木部柔細胞(XPCs)は,深過冷却により氷点下の温度に適応する。これには細胞内の成分が,細胞内の水の過冷却維持に重要な役割を果たしていることを以前に報告した。最近では,4種のフラボノール配糖体および4種の加水分解性ガロタンニンを過冷却活性(SCF,抗氷核形成)物質として同定している。ここでは,Erwinia ananas,Xanthomonas campestris,ヨウ化銀,および1,3,5-トリヒドロキシベンゼンなど,異なる種類の氷核を含む溶液中における4種の加水分解性ガロタンニンについて,そのSCF能を調べた。その結果,4種の加水分解性ガロタンニンはSCF能を示し,その活性はそれらの濃度および用いた氷核のタイプに依存することがわかった。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 木部 ,  *樹木 ,  植物細胞 ,  *タンニン ,  過冷却 ,  氷晶核 ,  カツラ科 ,  氷核活性細菌
準シソーラス用語： カツラ ,  *加水分解性タンニン ,  柔細胞

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (12件)：

• ASHWORTH, E. N. Freezing behavior of water in small pores and the possible role in the freezing of plant tissues. Plant Physiol. 1984, 76, 201-204
• FLETCHER, N. H. The Chemical Physics of Ice. 1970, 73-103
• MACKENZIE, A. P. Non-equilibrium freezing behaviour of aqueous systems. Philos. Trans. Royal Soc. London, Series B. 1977, 278, 167-189
• GEORGE, M. F. Cold hardiness and deep supercooling in xylem of shagbark hickory. Plant Physiol. 1977, 59, 319-325
• QUAMME, H. A. Relationship of deep supercooling and dehydration resistance to freezing injury in dormant stem tissues of 'Starkrimson Delicious' apple and 'Siberian C' peach. J. Am. Soc. Hortic. Sci. 1982, 107, 299-304

タイトルに関連する用語 (7件)： 過冷却 ,  カラマツ ,  木部 ,  柔細胞 ,  加水分解性 ,  ガロタンニン ,  活性