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J-GLOBAL ID：201102254157399383   整理番号：11A0766387

アスパラガス摂取後の尿における特徴的な匂いの排泄および感受:心理物理的および遺伝学的研究

Excretion and Perception of a Characteristic Odor in Urine after Asparagus Ingestion: a Psychophysical and Genetic Study

著者 (4件)： PELCHAT Marcia Levin (Monell Chemical Senses Center, PA, USA) ,  BYKOWSKI Cathy (Univ. South Florida, FL, USA) ,  DUKE Fujiko F. (Monell Chemical Senses Center, PA, USA) ,  REED Danielle R. (Monell Chemical Senses Center, PA, USA)
資料名： Chemical Senses  (Chemical Senses)
巻： 36  号： 1  ページ： 9-17  発行年： 2011年01月 
JST資料番号： W0815A  ISSN： 0379-864X  CODEN： CHSED8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アスパラガス摂取後の匂いの産生の個人差を調べることで,遺伝子...

シソーラス用語： アスパラガス ,...
準シソーラス用語： OR2M7

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分類 (3件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  遺伝的変異  (EC01030Y) ,  細胞膜の受容体  (EF04030C)

引用文献 (38件)：

• Allison AC, McWhirter KG. 1956. Two unifactorial characters for which man is polymorphic. Nature. 178:748-749.
• Amoore JE. 1963. Stereochemical theory of olfaction. Nature. 199:912-913.
• Amoore JE, Forrester LJ. 1976. Specific anosmia to trimethylamine: the fishy primary odor. J Chem Ecol. 2:49-56.
• Amoore JE, Forrester LJ, Buttery RG. 1975. Specific anosmia to 1-pyrroline: the spermous primary odor. J Chem Ecol. 1:299-310.
• Baydar A, Petrzilka M, Schott M-P. 1992. Perception of characteristic axillary odors. Perfum Flavor. 17:2-9.

タイトルに関連する用語 (7件)： アスパラガス ,  摂取 ,  尿 ,  匂い ,  排泄 ,  心理物理 ,  遺伝学的研究