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J-GLOBAL ID：201102262744928804   整理番号：11A1785421

セレニウム、鉄および亜鉛の摂取量増加のための自然食品としてのレンズ豆(Lens culinaris L.)の可能性:3年間の研究からの暫定的結果

The potential of lentil (Lens culinaris L.) as a whole food for increased selenium, iron, and zinc intake: preliminary results from a 3 year study

著者 (7件)： THAVARAJAH Dil (North Dakota State Univ., Dep. of Cereal and Food Sciences, School of Food Systems, Dept. 7640, 223 Harris Hall, P. ...) ,  THAVARAJAH Pushparajah (Univ. of Saskatchewan, Crop Dev. Centre, Coll. of Agriculture and Bioresources, 51 Campus Drive, S7N 5A8, Saskatoon ...) ,  WEJESURIYA Asoka (Lady Ridgeway Children Hospital, Colombo 08, Sri Lanka) ,  RUTZKE Michael (US Dep. of Agriculture, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Agricultural Res. Serv., 14853, Ithaca ...) ,  GLAHN Raymond P. (US Dep. of Agriculture, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Agricultural Res. Serv., 14853, Ithaca ...) ,  COMBS Gerald F., Jr. (Grand Forks Human Nutrition Res. Centre, ARS/USDA, 2420 2nd Ave N, STOP 9034, 58202-9034, Grand Forks, ND, USA) ,  VANDENBERG Albert (Univ. of Saskatchewan, Crop Dev. Centre, Coll. of Agriculture and Bioresources, 51 Campus Drive, S7N 5A8, Saskatoon ...)
資料名： Euphytica  (Euphytica)
巻： 180  号： 1  ページ： 123-128  発行年： 2011年07月 
JST資料番号： B0840A  ISSN： 0014-2336  CODEN： EUPHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (10件)： セレニウム ,  鉄 ,  亜鉛 ,  摂取量 ,  食品 ,  レンズ ,  豆 ,  Lens ,  可能性 ,  研究