文献

J-GLOBAL ID：201102283863766534   整理番号：11A1779434

抗酸化物質を含有するいわゆる健康食品の安全性・有効性に関する研究 日本において一般的に食されている果物類からの抗酸化物質一日摂取量の推定

著者 (2件)： 竹林純 (健康・栄養研) ,  沖智之 (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
資料名： 抗酸化物質を含有するいわゆる健康食品の安全性・有効性に関する研究 平成22年度 総括・分担研究報告書  (厚生労働科学研究費補助金食品の安心・安全確保推進研究事業)
ページ： 8-16  発行年： 2011年 
JST資料番号： N20111681  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *果物 ,...
準シソーラス用語： *抗酸化物質 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=11A1779434&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=N20111681") }}

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  公衆衛生  (GB02000X)

物質索引 (1件)： トロロックス

タイトルに関連する用語 (10件)： 抗酸化物質 ,  食品 ,  安全性 ,  有効性 ,  研究 ,  日本 ,  食 ,  果物類 ,  一日摂取量 ,  推定