特許
J-GLOBAL ID：201103023535952942
低温感受性乳酸菌株
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (2件)：
後藤 さなえ
, 藤野 清也
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-078068
公開番号（公開出願番号）：特開2000-270844
特許番号：特許第4331309号
出願日： 1999年03月23日
公開日（公表日）： 2000年10月03日
請求項（抜粋）：
【請求項1】ストレプトコッカス・サーモフィルス(Streptococcus thermophilus) に属する乳酸菌株であって、37〜43°Cで0.05%酵母エキス添加12%還元脱脂乳培地を3時間以内に凝固させ、15〜25°Cで0.05%酵母エキス添加12%還元脱脂乳培地を3日間以内に凝固させない低温感受性の乳酸菌株。
IPC (3件)：
C12N 1/20 ( 200 6.01)
, A23C 9/123 ( 200 6.01)
, C12R 1/46 ( 200 6.01)
C12N 1/20 A
, A23C 9/123
, C12R 1:46
