含気固形ルー及びその製造方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：羽鳥修
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-108903
公開番号（公開出願番号）：特開2001-292744
特許番号：特許第4093701号
出願日： 2000年04月11日
公開日（公表日）： 2001年10月23日
請求項（抜粋）：

【請求項1】固形ルーに、エアレーションした比重0.2〜0.8の油脂組成物を含有させてなる、気相を有することを特徴とする含気固形ルー。

IPC (1件)：