カゼインの脱臭方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：渡邊敏
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-079439
公開番号（公開出願番号）：特開2000-270782
特許番号：特許第4272294号
出願日： 1999年03月24日
公開日（公表日）： 2000年10月03日
請求項（抜粋）：

【請求項1】電気分解して調製したアルカリ水、又は水酸化ナトリウムを添加して調製したアルカリ水に粉体状及び/又は粒体状のカゼインを分散し、このカゼイン分散溶液を剪断速度3,000〜25,000s-1で撹拌洗浄して、カゼインが有する臭気物質をアルカリ水に移行させ、次いで前記アルカリ水からカゼインを回収すること特徴とするカゼインの脱臭方法。

IPC (1件)：