特許

J-GLOBAL ID：201103034553771604

新規フラクトピラノシド型ホモオリゴ糖及びその製造方法

発明者： 岡田 秀紀 ,  山森 昭 ,  川添 直樹 ,  塩見 徳夫 ,  小野寺 秀一 ,  上野 敬司
出願人/特許権者： 大高酵素株式会社
代理人 (1件)： 光来出 良彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2009-294297
公開番号（公開出願番号）：特開2011-037821
出願日： 2009年12月25日
公開日（公表日）： 2011年02月24日
要約：

【課題】フルクトース2分子を有し、新規な構造を持つオリゴ糖及びその製造方法の提供。【解決手段】該オリゴ糖は、β-D-フルクトピラノシル-(2→6)-フルクトフラノースである。該オリゴ糖は、植物を切断したものに原料重量の1/10量以上2倍量以下の糖質を含むようにショ糖を添加し、ショ糖の浸透圧を利用して抽出して植物抽出エキスを得、該植物抽出エキスを自然発酵させることにより、発酵抽出エキス中に該オリゴ糖を生成させ、該発酵エキス中から該オリゴ糖を採取することにより得られる。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

下記式(1)で表されるβ-D-フルクトピラノシル-(2→6)-フルクトフラノース。

IPC (6件)：

C07H 3/04 ,  A61K 31/701 ,  A61K 36/00 ,  A61P 3/04 ,  A61P 3/10 ,  C12P 19/12

FI (6件)：

C07H3/04 ,  A61K31/7016 ,  A61K35/78 X ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  C12P19/12

Fターム (35件)：

4B064AF03 ,  4B064CA02 ,  4B064CA05 ,  4B064CD09 ,  4B064CD22 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4C057AA06 ,  4C057BB03 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086AA03 ,  4C086AA04 ,  4C086EA01 ,  4C086NA14 ,  4C086ZA70 ,  4C086ZC35 ,  4C088AB12 ,  4C088AB15 ,  4C088AB18 ,  4C088AB19 ,  4C088AB40 ,  4C088AB51 ,  4C088AB87 ,  4C088AC04 ,  4C088AC05 ,  4C088AC12 ,  4C088BA08 ,  4C088BA23 ,  4C088BA32 ,  4C088CA14 ,  4C088CA25 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA70 ,  4C088ZC35

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特開昭63-091394
  
• D-プシコースを含有する新規二糖類化合物及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-359759   出願人：国立大学法人香川大学, 香川県
• 新規オリゴ糖及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2007-140344   出願人：大高酵素株式会社