特許
J-GLOBAL ID：201103046591535254
アスパルチルジペプチドエステル誘導体及び甘味剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
石田 康昌
, 加藤 朝道
, 三宅 俊男
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-543493
特許番号：特許第3959964号
出願日： 1999年03月11日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 下記一般式(1)で示されるアスパルチルジペプチドエステル誘導体(塩の形態にあるものを含む。)であって、下記の何れかの誘導体:
式中、R2が水酸基、R3がメトキシ基、R1、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R2とR3とが一緒になってメチレンジオキシ基、R1、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R3が水酸基、R1、R2、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R3がメトキシ基、R1、R2、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R2が水酸基、R1、R3、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R2がメトキシ基、R1、R3、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R3がメトキシ基、R2及びR6が水酸基、R1、R4及びR5が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R1が水酸基、R3がメトキシ基、R2、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R1が水酸基、R2がメトキシ基、R3、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R1が水酸基、R3及びR7がメチル基、R2、R4、R5及びR6が水素原子である誘導体;
式中、R1及びR3がメトキシ基、R2、R4、R5及びR6が水素原子、及びR7がメチル基である誘導体;
式中、R2及びR7がメチル基、R3が水酸基、R1、R4、R5及びR6が水素原子である誘導体;
式中、R2が水酸基、R3及びR7がメチル基、R1、R4、R5及びR6が水素原子である誘導体;
式中、R2及びR7がメチル基、R3がメトキシ基、R1、R4、R5及びR6が水素原子である誘導体;及び
式中、R3及びR7がメチル基、R1、R2、R4、R5及びR6が水素原子である誘導体。
IPC (2件)：
C07K 5/075 ( 200 6.01)
, A23L 1/236 ( 200 6.01)
C07K 5/075
, A23L 1/236 C
