屠体の剥皮方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：亀川義示
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-111432
特許番号：特許第3066831号
出願日： 1999年04月19日
請求項（抜粋）：

【請求項1】牛等の屠体を頭部を下にして吊り下げ、屠体の腹部の皮を身長方向に沿って裂き、この屠体の背部を押えながらその裂いた皮の端部のほぼ中央部をつかみ背部の方へ引き背部の皮を残して他の部分の皮を剥ぎ、その剥いだ皮の足部側の端部をつかみ頭部側へ引いて残した部分の皮を剥ぐようにしたことを特徴とする屠体の剥皮方法。

IPC (1件)：