特許

J-GLOBAL ID：201103059521435389

おでんの製造方法

発明者： 野崎 恒 ,  保芦 将人
出願人/特許権者： 株式会社紀文食品
代理人 (1件)： 山口 哲夫
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-043368
公開番号（公開出願番号）：特開2001-231486
特許番号：特許第4033321号
出願日： 2000年02月21日
公開日（公表日）： 2001年08月28日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 カルシウムを100ppm〜350ppm含有してなるおでん汁で、ちくわ、はんぺん、薩摩揚げを煮ることを特徴とするおでんの製造方法。

IPC (3件)：

A23L 1/22 ( 200 6.01) ,  A23L 1/39 ( 200 6.01) ,  A23L 1/48 ( 200 6.01)

FI (3件)：

A23L 1/22 Z ,  A23L 1/39 ,  A23L 1/48

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 密閉容器入り大根の煮物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-202804   出願人：東洋製罐株式会社
• 特開平1-124364
  

審査官引用 (2件)

• 密閉容器入り大根の煮物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-202804   出願人：東洋製罐株式会社
• 特開平1-124364