特許

J-GLOBAL ID：201103089022535832

ω-3ポリ不飽和脂肪酸含有アシルグリセロールを酸化分解に対して安定化する方法、γ-CDとアシルグリセロールとの複合体、およびその使用

発明者： ゲルハルト シュミット ,  マーク ハリソン ,  パット ポルチンスキー
出願人/特許権者： ワッカー バイオケム コーポレイション
代理人 (3件)： 矢野 敏雄 ,  山崎 利臣 ,  久野 琢也
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-098991
公開番号（公開出願番号）：特開2000-313897
特許番号：特許第3935307号
出願日： 2000年03月31日
公開日（公表日）： 2000年11月14日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 γ-シクロデキストリンをバッチ式にまたは連続的にEPA、DHA、DTAおよび/またはDPA含有アシルグリセロールと混合し、それによりγ-CD/アシルグリセロール複合体を形成することを特徴とする、EPA、DHA、DTAおよび/またはDPA含有アシルグリセロールを酸化分解に対して安定化する方法。

IPC (4件)：

C11B 5/00 ( 200 6.01) ,  A23D 9/007 ( 200 6.01) ,  A23L 1/30 ( 200 6.01) ,  A23L 3/34 ( 200 6.01)

FI (4件)：

C11B 5/00 ,  A23D 9/00 516 ,  A23L 1/30 Z ,  A23L 3/34

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 眼窩油類の安定化方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-231535   出願人：マルハ株式会社