油脂組成物

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：田中政浩
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-364345
公開番号（公開出願番号）：特開2003-158999
特許番号：特許第3735776号
出願日： 2001年11月29日
公開日（公表日）： 2003年06月03日
請求項（抜粋）：

【請求項1】全脂肪酸組成に含まれるオレイン酸の割合が42〜65重量%、リノール酸の割合が24〜44重量%、リノレン酸の割合が1.0〜4.0重量%の範囲に、かつオレイン酸/リノール酸の比率が1.0〜2.7の範囲になるように、(A)全脂肪酸組成に含まれるリノレン酸の割合が6.0重量%以下である菜種油を35〜95重量%と(B)コーン油、米油、高リノール酸種紅花油及び高リノール酸種ひまわり油のうちの1種類以上からなる油脂を5〜65重量%の比率で混合して調製された油脂組成物からなる食用油脂

IPC (1件)：