特許

J-GLOBAL ID：201103094079252709

棒状パン生地の転圧延伸方法及び装置

発明者： 森川 道男 ,  生井 由紀夫 ,  中林 律朗 ,  小林 紀夫
出願人/特許権者： レオン自動機株式会社
代理人 (2件)： 清水 猛 ,  武井 英夫
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-158943
公開番号（公開出願番号）：特開2002-345388
特許番号：特許第3744820号
出願日： 2001年05月28日
公開日（公表日）： 2002年12月03日
請求項（抜粋）：

【請求項1】搬送コンベアの走行面と転圧部材を対向するように設けて棒状パン生地を転圧延伸する転圧延伸方法において、転圧前の棒状パン生地の長さを測定し、該棒状パン生地の長さと棒状パン生地の設定長さとの差異に応じて、搬送コンベアと直交する左右両方向に棒状パン生地を延伸する転圧部材による延伸量を制御することを特徴とする棒状パン生地の転圧延伸方法。

IPC (2件)：

A21C 7/01 ( 200 6.01) ,  A21C 7/02 ( 200 6.01)

FI (2件)：

A21C 7/01 ,  A21C 7/02

引用特許：

出願人引用 (2件)

• 棒状パン生地の成形方法および装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-060217   出願人：レオン自動機株式会社
• 生地延展方法及びその装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-141140   出願人：株式会社オシキリ