特許
J-GLOBAL ID：201103097489475836

容器詰め果汁飲料及びその製造方法

発明者：
市村 篤史

市村 篤史 について

, 
▲榊▼原 史子

▲榊▼原 史子 について


出願人/特許権者：
サントリーホールディングス株式会社

サントリーホールディングス株式会社 について


代理人 (6件)： 小野 新次郎 ,  社本 一夫 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  梶田 剛
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-036680
公開番号（公開出願番号）：特開2011-167170
出願日： 2010年02月22日
公開日（公表日）： 2011年09月01日
要約：
【課題】高果汁飲料において、殺菌時や保存時に発現する異風味を簡便に緩和し、かつ、果汁の自然なフレッシュ感が維持された風味豊かな果汁飲料を提供する。【解決手段】 果汁率が30%以上70%以下となる果汁を含有する果汁飲料であって、リン酸を0.02g/100g以上含有する容器詰め果汁飲料とする。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
果汁率が30%以上70%以下となる果汁を含有する果汁飲料であって、リン酸を0.02g/100g以上含有する容器詰め果汁飲料。
IPC (1件)：
A23L 2/02
FI (2件)：
A23L2/02 A ,  A23L2/02 B
Fターム (6件)：
4B017LC02 ,  4B017LE10 ,  4B017LG02 ,  4B017LG04 ,  4B017LK01 ,  4B017LP12
引用特許：
出願人引用 (4件)
全件表示
審査官引用 (2件)

前のページに戻る

TOP

BOTTOM