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J-GLOBAL ID：201202200172648432   整理番号：12A0793727

魚と野菜の摂取後に内在性に形成されるN-ニトロジメチルアミンのリスク評価

Risk Assessment of N-nitrosodimethylamine Formed Endogenously after Fish-with-Vegetable Meals

著者 (5件)： ZEILMAKER Marco J. (National Inst. For Public Health And Environment, Bilthoven, NLD) ,  BAKKER Martine I. (National Inst. For Public Health And Environment, Bilthoven, NLD) ,  SCHOTHORST Ronald (National Inst. For Public Health And Environment, Bilthoven, NLD) ,  SLOB Wout (National Inst. For Public Health And Environment, Bilthoven, NLD) ,  SLOB Wout (Univ. Of Utrecht, Utrecht, NLD)
資料名： Toxicological Sciences  (Toxicological Sciences)
巻： 116  号： 1  ページ： 323-335  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： W0096A  ISSN： 1096-6080  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (4件)： 魚 ,  野菜 ,  ニトロジメチルアミン ,  リスク評価