文献

J-GLOBAL ID：201202204190180265   整理番号：12A1257672

雑種とイタリア系統雌鶏の有機卵の品質

Quality of organic eggs of hybrid and Italian breed hens

著者 (2件)： RIZZI C. (Univ. Padua, Padua, ITA) ,  MARANGON A. (Veneto Agricoltura, Vicenza, ITA)
資料名： Poultry Science  (Poultry Science)
巻： 91  号： 9  ページ： 2330-2340  発行年： 2012年09月 
JST資料番号： B0579A  ISSN： 0032-5791  CODEN： POSCA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 有機農法下で飼育した2雑種と2イタリア両目的遺伝子型雌鶏の卵品質を比較した。ハイライン褐色(褐色卵殻,HLB)卵はハイライン白色(白色卵殻,HLW)より重く,Robusta maculata(褐色卵殻,R)はErmellinata di Rovigo(褐色卵殻,E)より重かった。卵白重はHLW,R,およびE間で異なり,EとR卵黄重は類似し,雑種より高かった。異なる遺伝子型からの有機卵の品質は系統とともに異なるが,環境条件との相互作用を考慮すべきである。

シソーラス用語： *産卵鶏 ,  有機農法 ,  遺伝子型 ,  系統差 ,  官能検査 ,  卵白 ,  雑種
準シソーラス用語： 環境条件 ,  卵質

分類 (1件)： 鶏  (FD03020F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 雑種 ,  イタリア ,  系統 ,  雌鶏 ,  卵