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J-GLOBAL ID：201202204262314172   整理番号：12A0962891

潜在的プロバイオティクス性質を持つ2乳酸桿菌属株の抗菌類活性

Antifungal activity of two Lactobacillus strains with potential probiotic properties

著者 (8件)： GERBALDO Gisela A. (National Univ. Rio Cuarto, Cordoba, ARG) ,  GERBALDO Gisela A. (Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Cordoba, ARG) ,  BARBERIS Carla (National Univ. Rio Cuarto, Cordoba, ARG) ,  BARBERIS Carla (Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Cordoba, ARG) ,  PASCUAL Liliana (National Univ. Rio Cuarto, Cordoba, ARG) ,  DALCERO Ana (National Univ. Rio Cuarto, Cordoba, ARG) ,  DALCERO Ana (Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas, Cordoba, ARG) ,  BARBERIS Lucila (National Univ. Rio Cuarto, Cordoba, ARG)
資料名： FEMS Microbiology Letters  (FEMS Microbiology Letters)
巻： 332  号： 1  ページ： 27-33  発行年： 2012年07月 
JST資料番号： E0002C  ISSN： 0378-1097  CODEN： FMLED7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *プロバイオティクス ,  *抗真菌作用 ,  *保存料 ,  増殖阻害 ,  アフラトキシン ,  有機酸 ,  バクテリオシン ,  ラクトン ,  フェノールエーテル ,  エノン ,  芳香族縮合化合物 ,  *ラクトバシラス属 ,  コウジカビ属 ,  Limosilactobacillus fermentum ,  Lacticaseibacillus rhamnosus ,  抗細菌薬 ,  抗微生物薬 ,  薬物 ,  *微生物 ,  *細菌 ,  不完全菌類 ,  不完全糸状菌類 ,  不整子嚢菌類
準シソーラス用語： *乳酸桿菌属 ,  Aspergillus ,  Lactobacillus fermentum ,  Lactobacillus rhamnosus

分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： アフラトキシンB₁

タイトルに関連する用語 (6件)： プロバイオティクス ,  性質 ,  乳酸桿菌属 ,  株 ,  菌類 ,  活性