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J-GLOBAL ID：201202204640918316   整理番号：12A0409407

Aragon(スペイン)からの3つの潜在的に興味深い品種からのオリーブ油の特性評価

Characterization of the Olive Oil from Three Potentially Interesting Varieties from Aragon (Spain)

著者 (3件)： BENITO M. (Universidad de Zaragoza-Miguel Servet, Zaragoza, ESP) ,  ORIA R. (Universidad de Zaragoza-Miguel Servet, Zaragoza, ESP) ,  SANCHEZ-GIMENO A. C. (Universidad de Zaragoza-Miguel Servet, Zaragoza, ESP)
資料名： Food Science and Technology International  (Food Science and Technology International)
巻： 16  号： 6  ページ： 523-530  発行年： 2010年12月 
JST資料番号： A1580A  ISSN： 1082-0132  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (4件)： スペイン ,  品種 ,  オリーブ油 ,  特性評価