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J-GLOBAL ID：201202204849325959   整理番号：12A0590833

仔牛のサイエンス(1)

著者 (6件)： 加藤和雄 (東北大 大学院農学研究科) ,  萩野顕彦 (東北大 大学院農学研究科) ,  増子孝則 (明治飼糧 水戸研) ,  折橋毅典 (明治飼糧 水戸研) ,  小原嘉昭 (明治飼糧 水戸研) ,  ROH Sang-Gun (東北大 大学院農学研究科)
資料名： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
巻： 66  号： 4  ページ： 429-434  発行年： 2012年04月01日 
JST資料番号： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 仔牛のサイエンスと題し,概説した。仔牛肉(ビール)生産と仔牛の消化機能の発達に関し,1)仔牛肉,2)ビール産業と問題点,および3)仔牛の消化機能の発達,の項目に沿って記述した。3)の中で,さらに第二胃溝(食道溝)反射,前胃の発達,外分泌腺の発達,膵臓機能の発達(生後の発達,分泌調節機構)について取上げ,それぞれ要説した。

シソーラス用語： *ウシ ,  牛肉 ,  消化 ,  胃 ,  分泌腺 ,  膵臓 ,  反芻動物 ,  第二胃 ,  *仔ウシ ,  *家畜 ,  食肉 ,  消化管
準シソーラス用語： *仔牛

分類 (1件)： 牛  (FD02020Y)

タイトルに関連する用語 (2件)： 仔牛 ,  サイエンス