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J-GLOBAL ID：201202205084430569   整理番号：12A0546130

黒穂菌Ustilago maydis由来組換CAL-A型リパーゼUMO3410の低分子型は特有のトランス脂肪酸選択性を示す

The short form of the recombinant CAL-A-type lipase UM03410 from the smut fungus Ustilago maydis exhibits an inherent trans-fatty acid selectivity

著者 (5件)： BRUNDIEK Henrike (Ernst-Moritz-Arndt Univ. of Greifswald, Inst. of Biochemistry, Dep. of Biotechnology & Enzyme Catalysis ...) ,  SASS Stefan (Ernst-Moritz-Arndt Univ. of Greifswald, Inst. of Biochemistry, Dep. of Biotechnology & Enzyme Catalysis ...) ,  EVITT Andrew (Ernst-Moritz-Arndt Univ. of Greifswald, Inst. of Biochemistry, Dep. of Biotechnology & Enzyme Catalysis ...) ,  KOURIST Robert (Ernst-Moritz-Arndt Univ. of Greifswald, Inst. of Biochemistry, Dep. of Biotechnology & Enzyme Catalysis ...) ,  BORNSCHEUER Uwe T. (Ernst-Moritz-Arndt Univ. of Greifswald, Inst. of Biochemistry, Dep. of Biotechnology & Enzyme Catalysis ...)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 94  号： 1  ページ： 141-150  発行年： 2012年04月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Ustilago mydisリパーゼUMO3410は殆ど探索されていないCandida antarcticaリパーゼ(CAL-A)亜科に属する。他のリパーゼと比べ,本リパーゼは長鎖N末端に未知機能を所持し,組換遺伝子発現により全長型(lipUMF)及びN末端分岐型(lipUMs)を特性化した。プロト型と比較するため大腸菌において組換CAL-Aの発現を行った。lipUMs型はp-ニトロフェニルエステルに対し著しい高活性を示した。更に最適化を行い,組換リパーゼは最適pH6.5~7.0及び最適温度55°Cを示し,長鎖脂肪酸エステルに対する選択性を示した。Copyright 2012 Springer-Verlag Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： Ustilago ,  *Ustilago maydis ,  *組換 ,  *リパーゼ ,  不飽和脂肪酸 ,  遺伝子発現 ,  組換タンパク質 ,  キャラクタリゼーション ,  大腸菌 ,  pH依存性 ,  温度依存性 ,  脂肪酸
準シソーラス用語： トランス脂肪酸 ,  *遺伝子組換 ,  黒穂菌属 ,  長鎖脂肪酸

分類 (3件)： 酵素生理  (EG03052C) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J)

タイトルに関連する用語 (9件)： 菌 ,  Ustilago ,  組換 ,  CAL ,  リパーゼ ,  低分子 ,  特有 ,  トランス脂肪酸 ,  選択性