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J-GLOBAL ID：201202205308333645   整理番号：12A0651329

デトモルトの科学者が見る穀類の穂先及び穀粒

Spelz- und Schaelgetreide im Blick der Detmolder Wissenschaftler

著者 (1件)： MUENZING Klaus
資料名： Muehle + Mischfutter  (Muehle + Mischfutter)
巻： 149  号： 6  ページ： 162-166  発行年： 2012年03月22日 
JST資料番号： C0341A  ISSN： 0027-2949  CODEN： MUEHA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

シソーラス用語： ドイツ連邦共和国 ,  *作物収量 ,  オオムギ ,  エンバク ,  コムギ属 ,  マイコトキシン ,  食品汚染 ,  製粉 ,  穂 ,  穀粒 ,  評価 ,  *品質特性 ,  グルテン ,  含水量 ,  製パン性 ,  *穀類
準シソーラス用語： スペルトコムギ ,  穀粒品質 ,  ヒトツブコムギ ,  品質評価 ,  粗蛋白質 ,  沈降価

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (3件)： 科学 ,  穀類 ,  穀粒