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J-GLOBAL ID：201202207817661115   整理番号：12A0432245

我々は肉を皿から取り除くことができるか?肉代用品の方への消費者向け経路の建設

Can we cut out the meat of the dish? Constructing consumer-oriented pathways towards meat substitution

著者 (3件)： SCHOESLER Hanna (VU Univ., Amsterdam, NLD) ,  BOER Joop de (VU Univ., Amsterdam, NLD) ,  BOERSEMA Jan J. (VU Univ., Amsterdam, NLD)
資料名： Appetite  (Appetite)
巻： 58  号： 1  ページ： 39-47  発行年： 2012年02月 
JST資料番号： A1118A  ISSN： 0195-6663  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (6件)： 肉 ,  皿 ,  代用品 ,  消費者 ,  経路 ,  建設