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J-GLOBAL ID：201202217257493640   整理番号：12A1520321

製紙仕上げのための新しい乾燥強度剤としての大豆蛋白質粉の調査

Survey of Soy Protein Flour as a Novel Dry Strength Agent for Papermaking Furnishes

著者 (6件)： JIN Haoyu (North Carolina State Univ., North Carolina, USA) ,  LUCIA Lucian A. (North Carolina State Univ., North Carolina, USA) ,  ROJAS Orlando J. (North Carolina State Univ., North Carolina, USA) ,  ROJAS Orlando J. (Aalto Univ., Aalto, FIN) ,  HUBBE Martin A. (North Carolina State Univ., North Carolina, USA) ,  PAWLAK Joel J. (North Carolina State Univ., North Carolina, USA)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 60  号： 39  ページ： 9828-9833  発行年： 2012年10月03日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 種々抄紙条件下の大豆蛋白質添加の除覆スキームを実験により調べた。紙仕上げに現在用いられている乾燥強度添加剤としての澱粉ハイブリッド系が相乗的化学効果をもつかを調べた。その結果,1部分大豆蛋白質から3部分カチオン化澱粉ハイブリッド系が大豆蛋白質またはカチオン化澱粉単独と比較して最高の強度増加をもたらすことを示した。

シソーラス用語： *抄造 ,  *大豆タンパク質 ,  仕上 ,  紙 ,  添加剤 ,  澱粉 ,  ハイブリッド系 ,  強度発現
準シソーラス用語： カチオン化

分類 (2件)： パルプの処理,抄造,仕上  (YL02030A) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (5件)： 製紙 ,  仕上げ ,  乾燥強度 ,  大豆蛋白質 ,  調査