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J-GLOBAL ID：201202217285473590   整理番号：12A0025896

高温高圧反応装置を使用するAgave americana(L.)葉からのフェノール類の抽出

Phenolics extraction from Agave americana (L.) leaves using high-temperature, high-pressure reactor

著者 (7件)： BEN HAMISSA Aiecha Menyar (Lab. of Chemistry, Higher Inst. of Agronomy, Chott Meriam 4042, Sousse Univ., Tunisia) ,  BEN HAMISSA Aiecha Menyar (Dep. of Chemical and Process Engineering “G.B. Bonino”, Genoa Univ., via Opera Pia 15, I-16145 Genoa, ITA) ,  SEFFEN Mongi (Lab. of Chemistry, Higher Inst. of Agronomy, Chott Meriam 4042, Sousse Univ., Tunisia) ,  ALIAKBARIAN Bahar (Dep. of Chemical and Process Engineering “G.B. Bonino”, Genoa Univ., via Opera Pia 15, I-16145 Genoa, ITA) ,  CASAZZA Alessandro Alberto (Dep. of Chemical and Process Engineering “G.B. Bonino”, Genoa Univ., via Opera Pia 15, I-16145 Genoa, ITA) ,  PEREGO Patrizia (Dep. of Chemical and Process Engineering “G.B. Bonino”, Genoa Univ., via Opera Pia 15, I-16145 Genoa, ITA) ,  CONVERTI Attilio (Dep. of Chemical and Process Engineering “G.B. Bonino”, Genoa Univ., via Opera Pia 15, I-16145 Genoa, ITA)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 90  号： 1  ページ： 17-21  発行年： 2012年01月 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Agave americana植物は,主として,伝統薬に使用されている。A.americana葉からのフェノール類の抽出のための有効な方法のセットアップは,非常に関心のあるものの一つである。この材料からのフェノールの抽出を最適化する目的で,温度(25~150°C),及び抽出時間(15~240分)の影響を,大気下又は窒素雰囲気下のいずれかで,高温高圧(PARR)反応装置を使用して調査した。ポリフェノールとフラボノイドの合計を決定し,また,それらの抗酸化剤活性を,DPPHラジカル法によって測定した。フェノール類の抽出のためのPARR反応装置の利用は,室温で従来の固液抽出と比較して有効であることが分かった。本研究の結果は,温度及び抽出時間の両方の上昇が,抽出したフェノール化合物の量の対応する上昇をもたらすことを示し,これは,処理の最適化後に,ポリフェノールの関心のある代替源として,この材料を使用することができることを示唆した。Copyright 2011 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *リュウゼツラン属 ,  葉 ,  *組織抽出液 ,  *フェノール類 ,  状態 ,  温度依存性 ,  時間依存性 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  酸化防止
準シソーラス用語： *Agave americana ,  高温高圧

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 高温高圧 ,  反応装置 ,  Agave ,  葉 ,  フェノール類