沸騰温度でのβ-カロテンの酸化および酸化産物の形成

文献

J-GLOBAL ID：201202221550455920 整理番号：12A0828030

Oxidation and formation of oxidation products of β-carotene at boiling temperature

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巻： 165 号： 3 ページ： 277-281 発行年： 2012年04月
JST資料番号： B0825A ISSN： 0009-3084 CODEN： CPLIA4 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

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