文献

J-GLOBAL ID：201202223372717480   整理番号：12A1236747

乾燥ストレス下成長トウモロコシの種子油組成及び酸化防止能力におけるトレハロース誘導変化

Trehalose-Induced Changes in Seed Oil Composition and Antioxidant Potential of Maize Grown Under Drought Stress

著者 (5件)： ALI Qasim (Government Coll. Univ., Dep. of Botany, 38040, Faisalabad, PAK) ,  ASHRAF Muhammad (Univ. of Agriculture, Dep. of Botany, 38040, Faisalabad, PAK) ,  ASHRAF Muhammad (King Saud Univ., Dep. of Botany and Microbiology, Riyadh, Saudi Arabia) ,  ANWAR Farooq (Univ. of Sargodha, Dep. of Chemistry, 40100, Sargodha, PAK) ,  AL-QURAINY Fahad (King Saud Univ., Dep. of Botany and Microbiology, Riyadh, Saudi Arabia)
資料名： Journal of the American Oil Chemists’ Society  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 89  号： 8  ページ： 1485-1493  発行年： 2012年08月 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 現調査はとうもろこし種子油組成及び油酸化防止能力に及ぼす水不足の副作用を葉面散布トレハロース(浸透圧保護剤)が軽減できるかどうかを測定するために行われた。乾燥ストレスは種子油を有意に削減したが,リノール酸含量の並行的減少とともに,油のオレイン酸及びリノレン酸含量を増加し,これは両トウモロコシ品種の増加した油オレイン酸/リノール酸比をもたらした。水分ストレスは両トウモロコシ品種の種子油α-γ-δ-及び全トコフェロール及びフラボノイドも増加したが,油フェノール含量及び油酸化防止活性は減少した。外因的適用トレハロースは非ストレス及び水分ストレス条件下の両トウモロコシ品種の種子組成にプラスに影響した。更にトレハロースの外因的適用は油オレイン酸及びリノレン酸含量を増加し,それはリノール酸含量における減少を伴った。更に,トレハロースの外因的適用は油トコフェロール,全フラボノイド及び全フェノール含量における増加とともに油DPPH(2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル)遊離ラジカル捕捉活性による油酸化防止活性を増加した。Copyright 2012 AOCS Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *トウモロコシ ,  *とうもろこし油 ,  植物油脂 ,  水分ストレス ,  酸化防止 ,  フラボノイド ,  葉面散布 ,  *二糖類 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル ,  ビタミンE ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  ジエン ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸
準シソーラス用語： ラジカル捕捉活性 ,  乾燥ストレス ,  種子油

分類 (3件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  少糖類  (CF10053Y)

物質索引 (8件)： DPPHラジカル ,  α-トコフェロール ,  γ-トコフェロール ,  δ-トコフェロール ,  オレイン酸 ,  トレハロース ,  リノール酸 ,  リノレン酸

タイトルに関連する用語 (9件)： 乾燥ストレス ,  成長 ,  トウモロコシ ,  種子油 ,  組成 ,  酸化防止 ,  能力 ,  トレハロース ,  誘導