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J-GLOBAL ID：201202224864342488   整理番号：12A0583845

Lactobacillus plantarum MTD-1,Lactobacillus plantarum30114,またはLactobacillus buchneri 11A44の添加によるトウモロコシ雌穂と葉茎エンサイレージの保存特性

Conservation characteristics of corn ears and stover ensiled with the addition of Lactobacillus plantarum MTD-1, Lactobacillus plantarum 30114, or Lactobacillus buchneri 11A44

著者 (5件)： LYNCH J.p. (Animal and Grassland Res. and Innovation Centre, Teagasc, Grange, Dunsany, Co. Meath, Ireland) ,  LYNCH J.p. (School of Biology and Environmental Sci., Univ. Coll. Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland) ,  O’KIELY P. (Animal and Grassland Res. and Innovation Centre, Teagasc, Grange, Dunsany, Co. Meath, Ireland) ,  WATERS S.m. (Animal and Grassland Res. and Innovation Centre, Teagasc, Grange, Dunsany, Co. Meath, Ireland) ,  DOYLE E.m. (School of Biology and Environmental Sci., Univ. Coll. Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 95  号： 4  ページ： 2070-2080  発行年： 2012年04月 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,限界成長条件下で生産したトウモロコシ雌穂と葉茎の発酵特徴,推定栄養価,および好気的安定性に対する3つの対照的な乳酸菌の影響を調べた。雌穂と葉を全作物トウモロコシ植物から分離した。代表的なサブ試料を無接種対照,Lactobacillus plantarum MTD-1(LP1),L.plantarum(LP2),またはLactobacillusbuchneri11A44(LB)に割り当てた。各細菌活性は新鮮牧草の1×10⁶cfu/g速度で適用した。3とおりの試料を実験室土壌にエンサイレージした。無接種雌穂または葉茎とLP1処理サイレージ,および無接種サイレージの乾物量回収の差はなく,無接種穂と葉茎の好気的安定性はLBによるサイレージとも差はなかった。LP2により処理した葉茎サイレージと35dエンサイレージはLP1と比較して全発酵産物中の乳酸菌率が低かった。雌穂と葉茎サイレージの好気的安定性と乾物量回収はLB,LP1,またはLP2処理によっては,130-dエンサイレージ中の無接種雌穂と葉茎 において優勢な固有のヘテロ乳酸発酵により改良されなかった。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *サイレージ ,  *トウモロコシ ,  *乳酸菌 ,  穂 ,  葉 ,  茎 ,  Lactobacillus plantarum ,  発酵 ,  栄養価 ,  好気性 ,  *乳酸発酵
準シソーラス用語： Lactobacillus buchneri

分類 (2件)： 粗飼料  (FD07020H) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (7件)： Lactobacillus ,  トウモロコシ ,  雌 ,  穂 ,  葉茎 ,  サイレージ ,  保存