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J-GLOBAL ID：201202225476049538   整理番号：12A0903142

紫黒米と黒大豆中の総アントシアニン量を測定する分析法の妥当性確認

著者 (4件)： 沖智之 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  澤井祐典 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  古川(佐藤)麻紀 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  須田郁夫 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： 食品試験研究成果情報
号： 24  ページ： 16-17  発行年： 2012年03月31日 
JST資料番号： J0247A  ISSN： 0915-6186  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (5件)： 紫黒米 ,  黒大豆 ,  アントシアニン ,  分析法 ,  妥当性確認