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J-GLOBAL ID：201202228986291359   整理番号：12A1744835

デスメチルトコトリエノールの肌と心と体に対する健康増進作用とγ-シクロデキストリン包接化による特性改善

著者 (14件)： 寺尾啓二 (シクロケムバイオ) ,  寺尾啓二 (神戸女大 健康福祉) ,  寺尾啓二 (神戸大 大学院医学研究科 地域社会医学・健康科学 医薬食品評価科学分野) ,  岡本陽菜子 (シクロケムバイオ) ,  石田善行 (シクロケムバイオ) ,  古根隆広 (シクロケムバイオ) ,  生田直子 (シクロケムバイオ) ,  上梶友記子 (シクロケムバイオ) ,  中田大介 (シクロケムバイオ) ,  奥野直 (神戸女大 健康福祉) ,  重福京子 (神戸女大 健康福祉) ,  松本衣代 (神戸女大 健康福祉) ,  梶原苗美 (神戸女大 健康福祉) ,  坂本憲広 (神戸大 大学院医学研究科 地域社会医学・健康科学 医薬食品評価科学分野)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 47  号： 12  ページ： 32-39  発行年： 2012年12月01日 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ビタミンEの構成成分であるデスメチルトコトリエノールのγ-ト...

シソーラス用語： *ビタミンE ,...
準シソーラス用語： 線虫類 ,...

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分類 (2件)： ビタミンE  (EB07060S) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (5件)： α-トコフェロール ,  γ-シクロデキストリン ,  γ-トコトリエノール ,  δ-トコトリエノール ,  デスメチルトコトリエノール

タイトルに関連する用語 (6件)： デスメチルトコトリエノール ,  肌 ,  心 ,  健康増進 ,  γ-シクロデキストリン ,  特性改善