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J-GLOBAL ID：201202232096218694   整理番号：12A0685125

マクロファージ活性に及ぼすアリシンの影響

Impact of allicin on macrophage activity

著者 (6件)： HAASE Hajo (Inst. of Immunology, Medical Fac., RWTH Aachen Univ., Pauwelsstrasse 30, 52074 Aachen, DEU) ,  HIEKE Nora (Inst. of Immunology, Medical Fac., RWTH Aachen Univ., Pauwelsstrasse 30, 52074 Aachen, DEU) ,  PLUM Laura M. (Inst. of Immunology, Medical Fac., RWTH Aachen Univ., Pauwelsstrasse 30, 52074 Aachen, DEU) ,  GRUHLKE Martin C.H. (Dep. of Plant Physiology (Bio III), RWTH Aachen Univ., Worringer Weg 1, 52056 Aachen, DEU) ,  SLUSARENKO Alan J. (Dep. of Plant Physiology (Bio III), RWTH Aachen Univ., Worringer Weg 1, 52056 Aachen, DEU) ,  RINK Lothar (Inst. of Immunology, Medical Fac., RWTH Aachen Univ., Pauwelsstrasse 30, 52074 Aachen, DEU)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 134  号： 1  ページ： 141-148  発行年： 2012年09月01日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アリシン(チオスルフィン酸ジアリル)はニンニクの主要な抗微生物成分である。この研究において,マウスRaw264.7細胞系を用いてマクロファージに及ぼすアリシンの影響を探索した。最大半減アリシン毒性はRaw細胞において約130μMで生じ,それは大腸菌における値に匹敵した。さらに,アリシンは誘導型一酸化窒素シンターゼ(iNOS)による一酸化窒素生成を阻害したが,それは酸化バーストに影響しなかった。さらに,レポーター遺伝子アッセイにより,iNOS阻害に必要なそれよりも高濃度で炎症性サイトカインTNFαのプロモーターの活性化を示した。アリシンによる活性化の分子基盤の研究により,それは亜鉛シグナルを誘導するが,カルシウムシグナルを誘導せず,ERK1/2の脱リン酸化を阻害した。これらの両作用はおそらくシステインチオールの酸化により誘導された。結論として,アリシンは抗生物質として有望でないが,マクロファージにおけるiNOS発現を選択的に抑制する潜在的用途を持つことを示唆した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *マクロファージ ,  *ニンニク ,  食品成分 ,  RAW264.7細胞 ,  アリル化合物 ,  一酸化窒素 ,  *一酸化窒素シンターゼ ,  細胞情報伝達 ,  TNFα ,  ERK【酵素】 ,  *酵素阻害
準シソーラス用語： Erk1/2 ,  酸化バースト ,  *誘導型一酸化窒素シンターゼ

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： アリシン【植物成分】

タイトルに関連する用語 (3件)： マクロファージ ,  活性 ,  アリ