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J-GLOBAL ID：201202234919818539   整理番号：12A0170160

淡水貝Unio douglasiae nipponensis,Anodonta lauta,Cipangopaludina chinensis laeta,及びSemisulcospira libertinaにおけるカロチノイドの同定

Identification of Carotenoids in the Freshwater Shellfish Unio douglasiae nipponensis, Anodonta lauta, Cipangopaludina chinensis laeta, and Semisulcospira libertina

著者 (4件)： MAOKA Takashi (Res. Inst. for Production Dev.) ,  OCHI Junko (Fac. of Agriculture, Kinki Univ.) ,  MORI Miho (Fac. of Agriculture, Kinki Univ.) ,  SAKAGAMI Yoshikazu (Fac. of Agriculture, Kinki Univ.)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 61  号： 2  ページ： 69-74 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 淡水二枚貝の2種,即ち,Unio douglasiae nipponensis及びAnodonta lauta,及び淡水マキガイの2種,即ち,Cipangopaludina chinensis laeta及びSemisulcospira libertina由来のカロチノイドの生化学的性質が調査された。ジアトキサンチンとフコキサンチンが両二枚貝の主要カロチノイドとして同定された。対照的に,ルテイン及びゼアキサンチンはC.chinensis laetaの主要カロチノイドであることが分かった。更に,一連のケトカロチノイド類もS.libertinaにおいて同定された。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： 淡水生物 ,  *軟体動物 ,  二枚貝類 ,  タニシ科 ,  中腹足類 ,  *カロチノイド ,  *食品分析 ,  食品成分 ,  *貝類肉 ,  共役ジエン ,  不飽和アルコール ,  脂環式アルコール ,  ジオール ,  第二アルコール
準シソーラス用語： Anodonta lauta ,  Cipangopaludina chinensis laeta ,  Semisulcospira libertina ,  Unio douglasiae nipponensis ,  マキガイ ,  *貝類

分類 (3件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  カロチノイド,その他のテルペノイド  (CF10025Z)

物質索引 (4件)： ジアトキサンチン ,  ゼアキサンチン ,  フコキサンチン ,  ルテイン

引用文献 (20件)：

• 1) Liaeen-Jensen, S. Carotenoids in chemosystematics. in Carotenoids. Britton, G.; Liaaen-Jensen, S.; Pfander, H., ed. Birkhäuser. Basel. Vol. 3, pp. 217-247 (1998).
• 2) Matsuno, T. Aquatic animal carotenoids. Fisheries Sci. 67, 771-789 (2001).
• 3) Maoka, T. Recent progress in structural studies of carotenoids in animals and plants. Arch. Biochem. Biophys. 483, 191-195 (2009).
• 4) Maoka, T. Carotenoids in marine animals. Mar. Drugs 9, 278-293 (2011).
• 5) Khare, A.; Moss, G. P.; Weedon, B. C. L. Mytiloxanthin and isomytiloxanthin, two novel acetylenic carotenoids. Tetrahedron Lett. 3921-3924 (1970).

タイトルに関連する用語 (5件)： 淡水 ,  貝 ,  Semisulcospira ,  カロチノイド ,  同定