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J-GLOBAL ID：201202237530310261   整理番号：12A1544410

Erzincan(トルコ東部)からのクルミ(J. regia L.)とDiyarbakir(トルコ南東部)からのピスタチオ(P. vera L.)の脂肪酸,トコフェロール,セレン,および総カロチン

Fatty acids, tocopherols, selenium and total carotene of pistachios (P. vera L.) from Diyarbakir (Southestern Turkey) and walnuts (J. regia L.) from Erzincan (Eastern Turkey)

著者 (5件)： OEZRENK K. (Yuezuencue Yil Univ., TUR) ,  JAVIDIPOUR I. (Yuezuencue Yil Univ., TUR) ,  YARILGAC T. (Ordu Univ., TUR) ,  BALTA F. (Ordu Univ., TUR) ,  GUENDOGDU M. (Yuezuencue Yil Univ., TUR)
資料名： Food Science and Technology International  (Food Science and Technology International)
巻： 18  号： 1  ページ： 55-62  発行年： 2012年02月 
JST資料番号： A1580A  ISSN： 1082-0132  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： トルコ ,  クルミ ,  ピスタチオ ,  VERA ,  脂肪酸 ,  トコフェロール ,  セレン ,  カロチン